Legim vakyòm glasyè Legim vakyòm glasyè

Vitès ak efikasite yo se de karakteristik refwadisman vakyòm ki surpase pa nenpòt lòt metòd, espesyalman lè refwadisman pwodwi bwat oswa palèt.Sipoze pwodwi a pa pake nan pakè hermetically sele efè sache, bwat oswa anpile dansite gen nòmalman okenn efè sou tan refwadisman.Pou rezon sa a, li komen pou refwadisman vakyòm yo dwe fèt sou pwodwi palette jis anvan yo te voye li.Tan refwadisman nan lòd 25 minit asire ke orè livrezon sere ka satisfè.Kòm te deja dekri yon ti kantite dlo se evapore nan pwodwi a, nòmalman mwens pase 3%.Figi sa a ka redwi si pre-mouillage fèt byenke nan kèk ka retire ti kantite dlo sa a se yon avantaj nan plis diminye deteryorasyon nan pwodui fre.

Bon jan kalite a nan prèske tout pwodwi manje kòmanse deteryore sou rekòlte epi li kontinye ap deperi apre sa.Pi gwo efò nan rekòlte legim, manyen, pwosesis ak transpò se dirije nan direksyon pou antretyen nan otan ke posib nan bon jan kalite inisyal la.Nan ka legim bon jan kalite se yon rezilta nan aktivite fizyolojik ak mikrobyolojik nan pwodwi a rekòlte.Deteryorasyon sa a se yon fonksyon nan tan ak tanperati: an tèm senp pi vit li refwadi apre rekòlte pi bon kalite a ak pi long lavi etajè a.Refwadisman vakyòm se mwayen pou reyalize sa!

Pou achtè a makèt oswa konsomatè li se yon karakteristik kalite yo di ke pwodwi a te refwadi pa yon pwosesis inik.Ki kote refwadisman vakyòm diferan de metòd konvansyonèl yo se ke refwadisman reyalize soti nan pwodwi a olye ke pa eseye soufle lè frèt sou li.Li se evaporasyon dlo nan pwodwi a ki gen yon efè doub nan retire chalè jaden an ak poze sele nan fraîcheur la.Sa a se espesyalman efikas nan diminye efè a browning sou bou yo nan leti frèch koupe.Pa gen lòt pwosesis ki ka ofri w avantaj maketing sa a